素炒香菜粉条，家常美味，简单易做
在我国饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养深受人们的喜爱，素炒香菜粉条是一道既简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的素炒香菜粉条。
准备好所需的食材，素炒香菜粉条的主要食材有香菜、粉条、胡萝卜、木耳等,这些食材在超市或菜市场都能轻松买到。
我们来详细讲解一下炒制过程。
准备食材：将香菜洗净切成段，胡萝卜、木耳切丝备用。
粉条泡发：将粉条放入清水中浸泡，使其充分泡发,捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的胡萝卜丝和木耳丝,翻炒至变色。
加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入香菜：将切好的香菜放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅：待香菜炒出香味后,即可出锅装盘。
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
粉条泡发时间不宜过长,以免影响口感。
粉条下锅后要快速翻炒,以免粘锅。
调味料可根据个人口味适量增减。
香菜下锅后要快速翻炒,以免炒糊。
通过以上步骤，一道美味的素炒香菜粉条就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家常的美食,快来动手尝试一下吧！
