青椒炒银鱼是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩,下面为大家详细介绍青椒炒银鱼的做法步骤。
【青椒炒银鱼做法步骤】
【准备材料】
- 青椒 2个
- 银鱼 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
青椒洗净，去籽，切成条状；银鱼洗净,沥干水分。
姜蒜切成末,备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入青椒条,翻炒至青椒变软。
放入银鱼,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀。
关火,盛出装盘即可。
【小贴士】
青椒炒银鱼时，火候不宜过大,以免银鱼炒焦。
银鱼不宜提前焯水,以免影响口感。
水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
青椒炒银鱼是一道清淡的菜肴,可以根据个人口味适量添加其他调料。
青椒炒银鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣,快来动手尝试一下吧！
