螺丝头炒大蒜——家常美味的简单做法
螺丝头炒大蒜是一道简单易学、美味可口的家常菜，螺丝头肉质鲜美，大蒜的香辣味能充分激发出螺丝头的鲜美口感，下面，就为大家详细介绍一下螺丝头炒大蒜的做法。
【食材准备】
- 螺丝头500克
- 大蒜4瓣
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 螺丝头清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末；生姜切成姜末。
- 热锅凉油,油热后放入姜末爆香。
- 加入蒜末,炒出香味。
- 放入焯好水的螺丝头,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。
- 炒至螺丝头熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 螺丝头焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 大蒜和生姜的用量可以根据个人口味调整。
- 炒螺丝头时,火候不宜过大，以免烧焦。
螺丝头炒大蒜是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！
