板栗炒鸡的家常做法,美味又营养
板栗炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的佳肴，下面，就为大家详细介绍一下板栗炒鸡的家常做法。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 板栗：200克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成块状，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 板栗去壳,放入锅中煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将煮熟的板栗放入锅中,与鸡肉一起翻炒。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 煮板栗时,可以加入少许盐，这样煮出的板栗更加鲜美。
- 翻炒鸡肉和板栗时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
板栗炒鸡是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的板栗炒鸡，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人带来健康与营养，快来试试吧！
