冻鱿鱼炒豆芽——家常美味，简单易做
冻鱿鱼炒豆芽是一道简单易做且美味可口的家常菜，鱿鱼富含蛋白质和多种微量元素，豆芽则含有丰富的维生素和膳食纤维，两者搭配，既营养又健康,下面就来教大家如何将冻鱿鱼炒豆芽做得既美味又好看。
【准备材料】
- 冻鱿鱼 200克
- 豆芽 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将冻鱿鱼解冻，清洗干净后切成圈状,备用。
- 豆芽洗净，摘去老叶,备用。
- 葱切段，姜蒜切片,备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼圈，翻炒至鱿鱼变色,出汁。
- 加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至豆芽断生，鱿鱼熟透,即可出锅。
【小贴士】
- 冻鱿鱼解冻后要尽快烹饪,以免变质。
- 炒豆芽时火候要大，动作要快,以免豆芽出水变软。
- 豆芽不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
冻鱿鱼炒豆芽的做法简单，味道鲜美，营养丰富，在家轻松就能做出这道美味佳肴，既适合日常饮食，也适合待客，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜！
