干炒生菜,美味又简单的家常菜
导语：生菜，这种清脆可口、营养丰富的蔬菜，是我们餐桌上常见的食材，干炒生菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来教大家如何炒出好吃的干炒生菜。
食材准备
- 生菜：500克
- 猪肉：100克
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：少许
制作步骤
生菜洗净,切成小块；猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，下入蒜末爆香。
放入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色。
倒入生菜,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
出锅前,根据个人口味可适量加入少许鸡精或胡椒粉。
出锅装盘,一道美味的干炒生菜就完成了。
小贴士
生菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
肉丝要提前腌制,这样可以增加肉质的鲜美。
炒菜时火候要大,快速翻炒，让生菜保持脆嫩。
可以根据个人口味加入其他调料,如辣椒、豆瓣酱等。
干炒生菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，学会了这道菜，你就可以轻松为家人朋友做出一道美味的佳肴，快来试试吧！
