莴苣木耳炒芦笋——美味又健康的家常菜
在我国，饮食文化博大精深，各种食材搭配出的佳肴数不胜数，我要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——莴苣木耳炒芦笋，这道菜可以吃吗？当然可以,而且它还具有很高的营养价值。
莴苣、木耳和芦笋都是常见的蔬菜,它们分别具有以下功效：
莴苣：莴苣含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低血压、促进消化、增强免疫力等作用。
木耳：木耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、抗血栓、抗氧化等功效。
芦笋：芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低血压、抗疲劳、抗衰老等作用。
莴苣木耳炒芦笋的做法如下：
准备材料：莴苣、木耳、芦笋、蒜末、盐、鸡精、食用油。
将莴苣、木耳、芦笋洗净,切成条状。
热锅凉油,放入蒜末爆香。
加入莴苣、木耳、芦笋翻炒均匀。
调入盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘,即可享用。
这道莴苣木耳炒芦笋不仅口感鲜美，而且营养丰富，它不仅适合家庭日常饮食，还可以作为餐桌上的佳肴，这道菜可以吃吗？答案是肯定的,以下人群需注意：
肾功能不全者：莴苣、木耳和芦笋都含有较高的钾,肾功能不全者应适量食用。
肠胃虚弱者：莴苣性寒,肠胃虚弱者应适量食用。
莴苣木耳炒芦笋是一道美味又健康的家常菜，适合广大人群食用，希望大家在享受美食的同时,也能关注自己的健康。
