金针菇炒韭菜——家常美味的营养搭配
金针菇炒韭菜，是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 金针菇 200克
- 韭菜 150克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
将金针菇洗净，切成约3厘米长的段；韭菜洗净,切成约5厘米长的段。
准备好蒜末,待用。
热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至金黄色,出香味。
将金针菇放入锅中，快速翻炒均匀,炒至金针菇微微变软。
加入韭菜，继续翻炒均匀,炒至韭菜变软。
根据个人口味，加入适量的盐、生抽和胡椒粉,翻炒均匀。
炒至韭菜完全变软，汤汁收浓,即可出锅。
【小贴士】
- 金针菇不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 韭菜不宜炒得太软,否则会失去其特有的香味。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如鸡精、蚝油等。
金针菇炒韭菜，简单易做，营养丰富，金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降血脂等功效；韭菜则具有温中散寒、促进食欲的作用，二者搭配，既美味又健康，是家庭餐桌上的佳品，快来试试这道菜吧,相信你一定会爱上它的！
