猪肚子炒菜，美味又简单
猪肚子作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，猪肚子怎么做好吃呢？下面,就为大家介绍一种简单易学的炒猪肚子做法。
准备食材：猪肚子、蒜、姜、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。
将猪肚子清洗干净，去除多余油脂，切成薄片；蒜、姜切成末；青椒、红椒切成丝。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入猪肚子片,快速翻炒至变色。
加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒。
加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前，撒上葱花,即可。
炒猪肚子时,注意以下几点：
猪肚子在炒制前要清洗干净,去除多余的油脂和杂质。
猪肚子切片时，要尽量切薄,这样炒出来的口感更加嫩滑。
炒猪肚子时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
加入豆瓣酱后，炒出红油,这样炒出来的猪肚子颜色更加诱人。
调味料可根据个人口味适量添加。
通过以上步骤，一道美味的炒猪肚子就完成了，猪肚子炒菜简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
