火腿炒芝麻叶,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下火腿炒芝麻叶的烹饪方法。
【火腿炒芝麻叶】
【食材准备】
- 火腿：适量
- 芝麻叶：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
将火腿切成薄片,芝麻叶洗净沥干水分，生姜切片，葱花切碎备用。
热锅倒油,油温升至5成热时，放入姜片爆香。
将火腿片放入锅中翻炒至表面微黄,出香味。
将芝麻叶放入锅中,快速翻炒均匀，使芝麻叶均匀受热。
翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量增减。
待芝麻叶炒至断生,汤汁略微收干时，撒上葱花，翻炒均匀。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整，即可装盘上桌。
【烹饪小贴士】
- 芝麻叶不宜炒制时间过长,以免变黄影响口感。
- 火腿的咸味较重,所以加盐时要适量，以免过咸。
- 炒菜时火候要适中,以免芝麻叶炒糊。
火腿炒芝麻叶是一道简单易学的家常菜,既保留了芝麻叶的清新口感，又融入了火腿的鲜美滋味，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让这道美味的火腿炒芝麻叶为您的餐桌增添色彩！
