低脂莴笋炒牛肉，健康美味两不误
导语：随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越受到关注，就为大家介绍一道低脂莴笋炒牛肉，既美味又健康,适合广大食客品尝。
莴笋炒牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，其中莴笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的降脂、减肥、降压等功效；牛肉则含有丰富的蛋白质、氨基酸和铁质，有助于增强体质、提高免疫力，这道低脂莴笋炒牛肉，既保留了食材的营养价值，又降低了脂肪摄入,非常适合追求健康饮食的朋友们。
我们要准备好以下食材：莴笋、牛肉、青椒、红椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
我们来制作这道低脂莴笋炒牛肉：
将牛肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉,抓匀腌制10分钟。
莴笋去皮，切成片；青椒、红椒洗净,切成片。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入莴笋片,翻炒均匀。
加入青椒片、红椒片,继续翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
这道低脂莴笋炒牛肉，色泽鲜艳，口感清爽，既保留了莴笋和牛肉的营养价值，又降低了脂肪摄入，在享受美食的同时，还能为身体健康加分，低脂莴笋炒牛肉可以放心食用,成为您餐桌上的健康佳肴。
低脂莴笋炒牛肉是一道简单易做、美味健康的家常菜，在追求健康饮食的今天，不妨尝试一下这道菜肴,让美味与健康同行。
