家常美味——炒虾皮炒南瓜的做法
在我国广大的农村地区，虾皮和南瓜都是非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且价格亲民，是家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒虾皮炒南瓜的做法。
【食材准备】 虾皮 50克 南瓜 300克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 食用油 适量
【做法步骤】
将南瓜去皮去瓤，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
将切好的南瓜片放入锅中,翻炒至南瓜片表面微黄。
将虾皮放入锅中,与南瓜片一起翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,使虾皮和南瓜片充分吸收调味料。
炒至南瓜片熟软，虾皮散发出香味,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 南瓜不宜炒得过久,以免口感变差。
- 虾皮不宜放得太早,以免炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
炒虾皮炒南瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，它不仅适合家庭日常食用，还可以作为待客佳肴，快来动手试试吧,相信这道菜一定会成为你家的餐桌新宠！
