孕妇炒小鸡家常做法

孕妇炒小鸡家常做法

孕妇在孕期饮食要注重营养均衡，既要满足自己和胎儿的营养需求，又要保证饮食健康，炒小鸡是一道美味又营养的家常菜，适合孕妇食用,下面为大家介绍孕妇炒小鸡的家常做法。

【食材准备】

1. 小鸡1只（约500克）
2. 葱、姜、蒜适量
3. 青红椒各1个
4. 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
5. 食用油适量

【做法步骤】

1. 将小鸡清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎,青红椒切条。
3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的小鸡块，煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香,再加入青红椒条翻炒。
5. 将煎好的小鸡块重新放入锅中，加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
6. 炒至小鸡块熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 孕妇在炒小鸡时，可以选择鸡肉较为细嫩的部位，如鸡腿肉,这样更容易消化吸收。
2. 炒菜时，火候不宜过大,以免烧焦影响口感和营养。
3. 酱油、料酒等调料要适量,避免摄入过多的盐分和添加剂。
4. 青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,孕妇可以根据个人口味适量添加。

孕妇炒小鸡是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合孕妇在孕期食用，通过以上做法，孕妇可以轻松做出美味可口的小鸡佳肴,为自己和胎儿提供充足的营养。