常见的炒肉片的素菜做法

常见的炒肉片素菜做法

导语：炒肉片是一道简单易学、美味可口的菜肴，而搭配素菜一起炒，更是营养丰富、口感丰富，下面，就为大家介绍几种常见的炒肉片素菜做法，让您在家也能轻松烹饪出美味的佳肴。

青椒炒肉片

材料：青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、食用油

做法：

1. 将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐，腌制10分钟；
2. 青椒洗净切片,葱、姜、蒜切碎备用；
3. 热锅倒油,放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜爆香，再加入青椒翻炒至断生；
5. 将炒好的肉片倒入锅中,加入适量盐，快速翻炒均匀即可。

洋葱炒肉片

材料：洋葱、瘦肉、生抽、料酒、盐、食用油

做法：

1. 将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐，腌制10分钟；
2. 洋葱切丝备用；
3. 热锅倒油,放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留少许油,放入洋葱翻炒至软，再加入肉片，加入适量盐，快速翻炒均匀即可。

土豆片炒肉片

材料：土豆、瘦肉、生抽、料酒、盐、食用油

做法：

1. 将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐，腌制10分钟；
2. 土豆去皮切片,放入盐水中浸泡，防止氧化变黑；
3. 热锅倒油,放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留少许油,放入土豆片翻炒至半熟，再加入肉片，加入适量盐，快速翻炒均匀即可。

胡萝卜丝炒肉片

材料：胡萝卜、瘦肉、生抽、料酒、盐、食用油

做法：

1. 将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐，腌制10分钟；
2. 胡萝卜切丝备用；
3. 热锅倒油,放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留少许油,放入胡萝卜丝翻炒至软，再加入肉片，加入适量盐，快速翻炒均匀即可。

就是几种常见的炒肉片素菜做法,您可以根据个人口味和喜好，选择合适的食材进行搭配，在烹饪过程中，注意火候和时间的掌握，相信您一定能做出美味的炒肉片素菜。