土豆炒糯米肠是一道结合了土豆和糯米肠美味的家常菜，口感丰富，制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的土豆炒糯米肠🍽️。
【食材准备】
- 土豆 2个
- 糯米肠 1根
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
土豆处理：将土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用🥔。
糯米肠处理：糯米肠切片，用清水冲洗一下，去除多余的油脂，沥干水分备用🥢。
葱姜蒜处理：葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用🌿。
青红椒处理：青红椒洗净，去籽切块备用🌶️。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒土豆：将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入适量的盐,翻炒均匀。
加入糯米肠：将糯米肠片放入锅中，与土豆一起翻炒,使糯米肠均匀裹上土豆的汤汁。
调味：加入适量的酱油和鸡精，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
加入青红椒：将青红椒块放入锅中，快速翻炒,让青红椒的清香与土豆糯米肠融合。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可享用🍽️。
【小贴士】
- 糯米肠在炒之前可以稍微用水冲洗一下，去除多余的油脂,使口感更佳。
- 土豆不宜炒得太久，以免变软,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和鸡精的用量。
这样一道美味的土豆炒糯米肠就完成了，简单几步，家常味道十足，快来试试吧！🎉
