白芦笋炒豆芽——简单美味的家常菜
白芦笋炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我为大家详细介绍一下白芦笋炒豆芽的烹饪方法。
【食材准备】
- 白芦笋：适量
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
准备食材：将白芦笋洗净，切成约5厘米长的段；豆芽洗净，沥干水分；准备好蒜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
下蒜末爆香：将蒜末放入锅中，小火煸炒至蒜末呈金黄色，散发出香味。
加入白芦笋：将切好的白芦笋放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让白芦笋充分吸收调味料。
加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，与白芦笋一起快速翻炒。
出锅装盘：待豆芽变软，白芦笋炒至断生后，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 白芦笋的口感较为脆嫩,炒制过程中火候不宜过大，以免炒糊。
- 豆芽不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
白芦笋炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，这道菜不仅简单易做，而且口感清爽，非常适合夏季食用，快动手试试吧，让这道美味的白芦笋炒豆芽为你的餐桌增添一抹清新！
