家常美味——长豆角炒杏鲍菇的做法
导语：长豆角炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 长豆角：适量
- 杏鲍菇：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
制作步骤
长豆角洗净,切成约3厘米长的段；杏鲍菇洗净，切成薄片。
生姜切丝,蒜切末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
加入长豆角,快速翻炒均匀。
加入杏鲍菇片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
炒至豆角和杏鲍菇熟透,汤汁收干。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
长豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
杏鲍菇质地较硬,炒制过程中可以适当延长炒制时间，使其更加入味。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味。
豆角中含有草酸,炒制前最好焯水去除草酸，以免影响人体健康。
长豆角炒杏鲍菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，让您的餐桌更加丰富多彩，快来动手尝试一下吧！
