莴苣丝炒香干,是一道简单又美味的家常菜，既保留了莴苣的清新口感，又吸收了香干的香浓味道，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 莴苣：1根
- 香干：2块
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将莴苣洗净,切成细丝；香干洗净，切成细丝；蒜切成末，姜切成末；葱切成葱花。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。
将莴苣丝和香干丝放入锅中,快速翻炒均匀。
翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
炒至莴苣丝变软,香干丝熟透，撒上葱花，翻炒均匀。
关火出锅,一道美味的莴苣丝炒香干就完成了。
【小贴士】
- 莴苣丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 香干事先可以用热水泡一下,这样炒出来的菜更加入味。
- 炒菜时火候要适中,以免莴苣丝炒糊。
莴苣丝炒香干是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各种年龄段的人群食用，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，是家庭餐桌上的佳品，快来动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这道美味的莴苣丝炒香干！
