炒豆炒豆腐家常做法
炒豆炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富,下面为大家详细介绍炒豆炒豆腐的家常做法。
【食材】 豆腐 1块 黄豆 适量 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 油 适量
【做法】
准备食材：将豆腐切成小块，黄豆提前用清水浸泡1小时，葱切段,姜蒜切片。
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
加入黄豆翻炒至表面微黄，加入适量水,盖上锅盖焖煮10分钟。
煮至黄豆熟透，加入豆腐块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味,根据个人口味适量加盐。
加入葱段，翻炒均匀,炒至葱段断生。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
豆腐切块时，可以用盐水浸泡一下,这样豆腐不易碎。
炒豆腐时，可以适当加入一些水,防止豆腐炒焦。
炒豆炒豆腐时，可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
炒菜时火候要适中,避免炒焦。
炒豆炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家可以根据自己的口味，适当调整调料，做出自己喜欢的味道,快来试试吧！
