蒜瓣青椒炒素鸡是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下蒜瓣青椒炒素鸡的烹饪方法。
准备好以下食材：素鸡、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、食用油。
将素鸡切成薄片，青椒去籽切成条状,蒜瓣切成末。
热锅凉油，待油温升高后,放入蒜末爆香。
将切好的素鸡片放入锅中,翻炒至两面微黄。
加入青椒条，继续翻炒,使青椒炒至断生。
加入适量的生抽、老抽,调色调味。
根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
素鸡在炒制前，可以用开水焯水,去除异味。
青椒炒至断生即可,以免过熟影响口感。
翻炒过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒜瓣青椒炒素鸡是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能轻松为家人做出美味的佳肴,快来试试吧！
