炒芸豆干辣椒的烹饪方法
炒芸豆干辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面,我将为大家详细介绍炒芸豆干辣椒的制作方法。
准备好所需的食材：芸豆、干辣椒、蒜末、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、糖、食用油。
将芸豆洗净，去筋，切成两半；干辣椒剪成小段；蒜、姜、葱分别切成末。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜片、葱段爆香。
将干辣椒段放入锅中,炒至表面微焦。
放入切好的芸豆，翻炒均匀,使芸豆均匀地裹上油。
加入适量的盐、生抽、料酒、糖,继续翻炒均匀。
炒至芸豆熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
炒芸豆干辣椒的烹饪要点如下：
芸豆不宜炒得太久，以免口感变差,炒至熟透即可。
干辣椒的用量可根据个人口味适量调整。
炒菜时，火候要掌握好,以免糊锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒芸豆干辣椒时，最好选用不粘锅,以免糊锅。
炒芸豆干辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着动手做一下,为家人带来一份美味佳肴。
