家常美味的制作方法
导语：猪鸡冠油渣是很多人喜欢的一种食材，它色泽金黄，口感酥脆，是下酒的好菜，如何将猪鸡冠油渣炒得美味可口呢？下面，就为大家详细介绍炒猪鸡冠油渣的方法。
食材准备
猪鸡冠油渣适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量。
炒猪鸡冠油渣的步骤
将猪鸡冠油渣洗净,切成小块，备用。
青椒、红椒洗净，去籽，切成小块。
葱姜蒜切成末,备用。
热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
加入猪鸡冠油渣,翻炒均匀。
加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。
炒至猪鸡冠油渣熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
注意事项
猪鸡冠油渣不宜炒太久,以免口感变硬。
炒制过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
炒猪鸡冠油渣是一道简单易学的家常菜,口感酥脆，美味可口，学会这道菜，可以让您的餐桌更加丰富多样，赶快动手试试吧！
