鲜牛肉炒秋葵是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的鲜牛肉炒秋葵。
准备好以下食材：鲜牛肉、秋葵、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
鲜牛肉洗净后切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。
秋葵洗净去蒂,切成斜段，备用。
热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,加入蒜末和姜末，炒香。
下入秋葵段,翻炒均匀，炒至秋葵表面微黄。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与秋葵一起翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,调味后翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁包裹在食材上。
出锅前撒上少许葱花,增加风味。
这样,一道美味的鲜牛肉炒秋葵就完成了，鲜嫩的牛肉与爽口的秋葵搭配，口感丰富，营养丰富，在炒制过程中，注意以下几点，可以使菜肴更加美味：
牛肉片要切得薄一些,这样更容易炒熟，口感更嫩。
秋葵不宜炒得太久,以免口感变差。
炒制过程中,火候要适中，以免烧糊。
加入适量的水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜美。
鲜牛肉炒秋葵是一道简单易学的家常菜,赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的鲜牛肉炒秋葵，为家人带来美好的味蕾享受。
