黑玉米炒肉末，美味与健康兼具的佳肴
在日常生活中，我们常常追求色香味俱佳的美食，而黑玉米炒肉末这道菜，无疑是一道集美味与健康于一体的佳肴，黑玉米能炒肉末着吃吗？答案是肯定的，下面,我们就来详细了解一下这道菜的制作方法和营养价值。
黑玉米，又称黑糯玉米，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、预防心血管疾病等功效，而肉末则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，两者搭配,既美味又营养。
黑玉米炒肉末的制作方法如下：
准备食材：黑玉米适量、猪肉末200克、青椒1个、红椒1个、葱、姜、蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
黑玉米洗净，切成小段；青椒、红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅冷油，油温五成热时，下入肉末，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
加入黑玉米段，翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
黑玉米炒肉末的口感鲜美，黑玉米的香甜与肉末的鲜美相得益彰，让人回味无穷,这道菜还具有一定的营养价值：
黑玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
肉末中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量,满足日常需求。
青椒、红椒中的维生素C和胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力,增强抵抗力。
葱、姜、蒜等调料具有杀菌、去腥的作用,使菜肴更加美味。
黑玉米炒肉末是一道美味又营养的佳肴，既可以满足我们的味蕾，又能为我们的健康加分，快来尝试一下这道菜吧,让生活更加美好！
