酸菜炒豆子🍲，一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享酸菜炒豆子的美味做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 酸菜：适量
- 豆子：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 酸菜洗净，切成细丝；豆子提前浸泡，煮至熟透；猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜丝，翻炒均匀,炒至酸菜出香。
- 放入煮熟的豆子,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与酸菜豆子一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 酸菜要选择新鲜的,口感更好。
- 豆子提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使豆子更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
酸菜炒豆子🍲，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
