西瓜炒榴莲——夏日里的创意家常菜
夏日炎炎,西瓜和榴莲作为水果界的两大“网红”，不仅口感独特，而且营养价值丰富，就让我们来探索一下如何将这两位“明星”结合，制作一道别具一格的西瓜炒榴莲家常菜。
【食材准备】
- 西瓜：1个
- 榴莲：1个
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
西瓜去籽,切成小块；榴莲去壳，取出果肉，切成小块；红椒去籽，切成小块。
热锅冷油,油温五成热时，放入蒜末爆香。
加入红椒块,翻炒至断生。
倒入西瓜块和榴莲块,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、糖和酱油，调味后继续翻炒均匀。
炒至西瓜和榴莲都变得软糯,汁液略微收紧，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 选择成熟的西瓜和榴莲,这样口感更佳。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免西瓜和榴莲过熟，影响口感。
- 如有剩余的榴莲汁,可以用来拌饭，味道鲜美。
【营养分析】 西瓜炒榴莲不仅味道独特，而且营养价值丰富，西瓜富含维生素C、维生素A和多种氨基酸，具有清热解暑、利尿消肿的功效；榴莲则含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很高的营养价值，二者结合，既满足了口感，又兼顾了健康。
夏日炎炎,来一道西瓜炒榴莲，既消暑又美味，赶快动手尝试一下吧！
