家常菜苔炒香菇,简单美味，家长必备做法
在我国广大的饮食文化中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，菜苔炒香菇是一道既简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的家长在短时间内为家人准备一道营养丰富的菜肴，下面，就为大家分享一道菜苔炒香菇的家长做法。
【食材准备】
- 菜苔 300克
- 香菇 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 菜苔洗净,切成段；香菇洗净，切成薄片。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇边缘微黄，出香味。
- 放入菜苔段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 待菜苔炒至断生,加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
- 翻炒均匀后,出锅装盘。
【小贴士】
- 菜苔不宜炒得过久,以免口感变差。
- 香菇提前用温水泡发,更容易炒熟。
- 水淀粉勾芡时,可根据个人口味适量增减。
这道菜苔炒香菇简单易学,家长们在忙碌的工作之余，也能为家人准备一道美味佳肴，菜苔富含膳食纤维，有助于消化；香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压等功效，家常菜苔炒香菇，既满足了家人的味蕾，又兼顾了营养与健康，是家长必备的烹饪技巧，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的家庭餐桌增添色彩！
