🍲肉丝炒豆子——家常美味的正确做法🍳
肉丝炒豆子,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒豆子的正确做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆芽 150克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 料酒 1小勺
🌟【制作步骤】 1️⃣ 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、老抽、淀粉和料酒腌制10分钟；青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
2️⃣ 炒豆芽：锅中加入适量食用油，油热后下入豆芽，炒至豆芽断生，盛出备用。
3️⃣ 炒肉丝：锅中留少许油，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入蒜末和姜末继续翻炒出香味。
4️⃣ 合炒：将炒好的豆芽重新倒入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入一些生抽提鲜。
6️⃣ 出锅：炒至豆芽和肉丝完全熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 肉丝炒豆子，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的肉丝炒豆子！🌟🍲
