炒腊肉炒蔬菜的做法大全
腊肉,作为一种传统的中式肉类制品，其独特的香味和风味深受人们喜爱，而将腊肉与各种蔬菜搭配炒制，不仅能够丰富菜肴的口感，还能提供丰富的营养，下面，就为大家介绍几种炒腊肉炒蔬菜的做法大全，让您在家也能轻松做出美味佳肴。
腊肉炒四季豆
材料：
- 腊肉 100克
- 四季豆 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片,四季豆去筋洗净，切成段。
- 热锅凉油,放入腊肉片煸炒至表面微黄，出油。
- 加入蒜末炒香,然后放入四季豆段翻炒。
- 加入生抽和盐调味,炒至四季豆熟软即可。
腊肉炒西兰花
材料：
- 腊肉 100克
- 西兰花 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片,西兰花洗净，切成小朵。
- 热锅凉油,放入腊肉片煸炒至出油，然后捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒。
- 加入适量的盐调味,炒至西兰花变软。
- 将腊肉片重新放入锅中,加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
腊肉炒苦瓜
材料：
- 腊肉 100克
- 苦瓜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 植物油适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片,苦瓜去籽洗净，切成薄片。
- 热锅凉油,放入腊肉片煸炒至出油，然后捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末炒香，加入苦瓜片翻炒。
- 加入适量的盐调味,炒至苦瓜变软。
- 将腊肉片重新放入锅中,翻炒均匀即可。
这些炒腊肉炒蔬菜的做法简单易学,不仅能够满足您的味蕾，还能为您的餐桌增添色彩，快动手尝试一下吧！
