美味与营养的完美结合
在我国，大葱炒海刺参是一道备受喜爱的海鲜佳肴，这道菜可以吃吗？当然可以！下面,我们就来了解一下大葱炒海刺参的营养价值以及食用方法。
我们来了解一下大葱，大葱富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，维生素A、维生素C和钙、铁等矿物质含量较高，大葱具有发表、解毒、杀菌、降血压等功效，对于预防感冒、促进消化、增强免疫力等方面都有很好的作用。
我们看看海刺参，海刺参富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，蛋白质含量高达98%，氨基酸种类齐全，尤其是赖氨酸、精氨酸等人体必需氨基酸含量丰富，海刺参还含有多种活性物质，如海参皂苷、海参多糖等，具有抗肿瘤、抗衰老、调节免疫等作用。
将大葱与海刺参搭配炒制，不仅味道鲜美，而且营养价值更高，大葱的辛辣味可以去除海刺参的腥味，使口感更加鲜美，大葱中的营养成分也能与海刺参中的营养成分相互补充,使这道菜更加营养丰富。
如何制作这道美味的大葱炒海刺参呢？
准备食材：新鲜海刺参、大葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油等。
将海刺参清洗干净，切成条状；大葱切段。
热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。
加入海刺参,翻炒至变色。
加入大葱段,继续翻炒。
调入料酒、生抽、盐等调味料,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用。
大葱炒海刺参是一道美味且营养丰富的佳肴，适量食用，既能满足味蕾，又能为身体补充所需营养，需要注意的是，患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人应适量食用，以免++肠胃,孕妇和过敏体质的人也要谨慎食用。
