家常炒生榛子怎么炒好吃
榛子，作为一种营养价值极高的坚果，不仅味道香脆，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是日常生活中的一道美味佳肴，家常炒生榛子，不仅制作简单，而且味道鲜美,下面就来为大家分享一道简单又美味的家常炒生榛子的做法。
【材料准备】
- 生榛子：适量
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
【炒制步骤】
- 生榛子洗净，用开水浸泡5分钟左右，捞出后沥干水分,备用。
- 葱洗净切成葱花,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入浸泡好的生榛子,用中火翻炒。
- 在翻炒的过程中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒,继续翻炒均匀。
- 炒至生榛子表面微黄，有香气溢出时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 浸泡生榛子的目的是为了去除其表面的杂质和涩味,同时也能使榛子更加酥脆。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免炒糊,保持中火即可。
- 加入生抽、老抽、盐、糖和料酒的量可以根据个人口味适量调整。
- 炒至生榛子表面微黄即可,过熟会影响口感。
家常炒生榛子是一道简单易学的美食，不仅能够满足家人的味蕾，还能为日常饮食增添营养，学会这道菜，让您在家庭聚餐中成为大厨，享受烹饪的乐趣,快来动手尝试一下吧！
