在沈阳,炒鸡肝可是一道备受欢迎的家常美食😋，它口感嫩滑，味道浓郁，让人回味无穷，下面就来分享一下沈阳炒鸡肝的家常做法。
准备好新鲜的鸡肝,将其洗净后切成薄片，放入清水中浸泡一会儿，去除血水，期间记得换水哦💧。
调个料汁,碗中加入适量生抽、少许老抽、一勺白糖、半勺料酒、小半勺盐、适量淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀备用🧂。
锅中倒油,油热后放入蒜末爆香，然后倒入鸡肝快速翻炒至变色。
紧接着,倒入调好的料汁，大火翻炒，让鸡肝均匀地裹上料汁。
转小火焖煮一会儿,待汤汁浓稠，鸡肝入味就可以出锅啦🎉。
一盘香喷喷的沈阳炒鸡肝就做好了,它既可以作为一道下酒好菜，也能搭配米饭，成为一顿美味的晚餐，快来试试这道家常美食，感受沈阳的独特风味吧😜。
