家常美味——茼蒿炒绿豆芽的做法与技巧
导语：茼蒿炒绿豆芽是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下茼蒿炒绿豆芽的做法，让你轻松在家做出美味佳肴。
食材准备
- 茼蒿：适量
- 绿豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量（可选）
制作步骤
将茼蒿洗净,切成段；绿豆芽洗净，去头尾。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
放入茼蒿和绿豆芽,快速翻炒均匀。
加入适量的盐,继续翻炒至茼蒿变软。
根据个人口味,可加入适量的鸡精提鲜。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
烹饪技巧
茼蒿和绿豆芽不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
可以根据个人口味,加入适量的辣椒、生抽等调料。
茼蒿和绿豆芽在清洗时,要彻底去除泥沙和杂质，保证口感和卫生。
营养分析
茼蒿炒绿豆芽富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
茼蒿炒绿豆芽是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，掌握了以上做法和技巧，相信你也能轻松在家做出美味佳肴，快来试试吧！
