鸡蛋炒馒头是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下鸡蛋炒馒头的做法。
我们需要准备以下食材：鸡蛋、馒头、葱花、盐、生抽、食用油。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,备用。
馒头切成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡5分钟左右,使其变软。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其变成金黄色,盛出备用。
锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入馒头块,翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至馒头块表面金黄，鸡蛋熟透,即可出锅装盘。
鸡蛋炒馒头的做法非常简单,关键在于以下几点：
鸡蛋打散后，加入适量的盐,可以使鸡蛋更加鲜美。
馒头浸泡在水中，可以使其更加松软,口感更好。
炒馒头时，火候不宜过大,以免馒头烧焦。
加入鸡蛋后，要快速翻炒均匀,以免鸡蛋粘锅。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、五香粉等。
鸡蛋炒馒头是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合早餐或晚餐食用，家常的味道，简单的做法，让人回味无穷,快来试试吧！
