🍲藕片炒肉木耳：家常美味，简单易学👩🍳
在我们的日常生活中,家常菜总是占据着重要的地位，我要给大家分享一道简单易学的家常菜——藕片炒肉木耳。🍲
🥦食材准备：
- 藕 1根
- 猪里脊肉 150克
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿步骤一：准备食材
- 藕洗净去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片；木耳泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜切末；青红椒切条。
- 肉片加入少许生抽、盐、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
🌿步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入葱姜蒜末炒香。
- 下入藕片和木耳,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片,加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒条,炒至断生即可。
🌿小贴士：
- 藕片可以提前用盐水浸泡,这样炒出来的藕片更脆嫩。
- 肉片要腌制一下,这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒藕片和木耳时,要大火快炒，以免藕片变黑。
🍲这道藕片炒肉木耳色香味俱佳，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，简单易学，味道鲜美，快来试试吧！👩🍳🍲
