美味豌豆夹的炒制技巧
导语：豌豆夹，又称豆角夹，是家常菜中一道非常受欢迎的美食，豌豆夹能炒着吃吗？如何炒制出美味的豌豆夹呢？下面就来为大家详细介绍。
豌豆夹能炒着吃吗？
当然可以！豌豆夹是一种非常适合炒制的食材，炒制出来的豌豆夹鲜嫩可口，营养丰富，在炒制过程中，豌豆夹可以吸收调料的香气,使口感更加丰富。
如何炒制美味的豌豆夹？
准备食材
豌豆夹500克、猪肉馅100克、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
豌豆夹处理
将豌豆夹洗净，切成段；猪肉馅加入生抽、老抽、盐、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制过程
（1）锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末、姜末炒香。
（2）放入腌制好的猪肉馅,翻炒至变色。
（3）加入豌豆夹,翻炒均匀。
（4）根据个人口味,加入适量盐调味。
（5）炒至豌豆夹熟透,汤汁收浓即可。
注意事项
（1）豌豆夹不宜炒得太久,以免口感变老。
（2）炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
（3）猪肉馅腌制时间不宜过长,以免失去口感。
豌豆夹炒制简单，口感鲜美，通过以上炒制方法，相信大家都能轻松制作出美味的豌豆夹,快来试试吧！
