🍳鸡杂炒木耳家常做法，美味又营养！
🍳一、食材准备
- 鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡肠等（约200克）
- 木耳：干木耳适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、淀粉：适量
🍳二、鸡杂处理
- 将鸡杂清洗干净,去除杂质和异味。
- 鸡肝、鸡心、鸡肠分别切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 木耳提前用温水泡发,洗净备用。
🍳三、炒制过程
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡杂,快速翻炒至变色。
- 加入木耳,继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒,快速翻炒至断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳四、小贴士
- 鸡杂在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
- 木耳泡发后要挤干水分,以免炒制时出水。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍳五、美食分享
这道鸡杂炒木耳口感鲜美,营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟
🍲鸡杂炒木耳家常做法，简单易学，美味可口，快来一起动手做起来吧！🍳🌿
