家常美味，简单易做
花生芽炒韭菜苔是一道简单易做、美味可口的家常菜，这道菜不仅口感独特，营养丰富，而且具有很高的药用价值，下面,就让我为大家详细介绍一下花生芽炒韭菜苔的做法。
【食材准备】
- 花生芽适量
- 韭菜苔适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
【制作步骤】
- 将花生芽和韭菜苔洗净,沥干水分。
- 将韭菜苔切成小段，花生芽去根蒂,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入韭菜苔翻炒至断生,再加入花生芽一起翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
【小贴士】
- 花生芽和韭菜苔均富含营养，炒制过程中不宜时间过长,以免营养流失。
- 韭菜苔炒制过程中，可适当加入少许水,防止菜变干。
- 花生芽炒韭菜苔口感清爽,适合夏季食用。
花生芽炒韭菜苔是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘花生芽炒韭菜苔，既能解暑降温，又能补充营养,赶快动手尝试一下吧！
