地瓜炒菜，美味又营养,这样做最正宗！
地瓜，又称红薯、甘薯，是一种营养丰富、口感绵密的食材，近年来，地瓜逐渐成为人们餐桌上的热门食材，地瓜能炒这吃吗？怎么做呢？下面,就让我为大家详细介绍一下地瓜炒菜的做法。
地瓜炒菜的优势
营养丰富：地瓜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,具有很好的保健作用。
口感绵密：地瓜炒菜后，口感绵密，营养丰富,非常适合家庭烹饪。
简单易做：地瓜炒菜的做法简单，无需复杂的烹饪技巧,适合各种厨艺水平的家庭。
地瓜炒菜的做法
准备食材：地瓜、青椒、洋葱、蒜、盐、食用油、生抽、老抽。
地瓜处理：将地瓜洗净，去皮,切成薄片或小块。
青椒、洋葱、蒜处理：青椒、洋葱、蒜分别洗净,切成丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,烧热。
炒地瓜：将地瓜片放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入调料：放入青椒丝、洋葱丝、蒜末,继续翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
出锅：炒至地瓜熟透，青椒、洋葱、蒜断生,即可出锅装盘。
小贴士
地瓜去皮时，可用厨房纸巾擦拭,避免手部皮肤过敏。
地瓜切片或切块时,可根据个人喜好调整大小。
炒地瓜时，火候不宜过大,以免地瓜表面糊掉。
地瓜炒菜时可适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等,丰富口感。
地瓜炒菜是一道美味又营养的佳肴，掌握了以上做法，你也能在家轻松烹饪出美味的地瓜炒菜，与家人共享美好时光,快来试试吧！
