牛肉火腿炒荷兰豆——美味又营养的佳肴，可以放心食用！
导语：牛肉火腿炒荷兰豆是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，深受人们喜爱，这道菜可以放心食用吗？本文将为您揭秘。
食材介绍
牛肉：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有很高的营养价值，牛肉肉质鲜嫩，口感滑爽，适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。
火腿：火腿是一种加工肉类，主要由猪肉、牛肉等原料经过腌制、发酵、熏烤等工艺制成，火腿含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有独特的香味。
荷兰豆：荷兰豆，又称青豆，是一种常见的蔬菜，荷兰豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
烹饪方法
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。
火腿切成薄片,荷兰豆洗净去筋。
热锅凉油,放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。
加入火腿片和荷兰豆,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可享用。
营养价值
蛋白质：牛肉、火腿和荷兰豆都含有丰富的蛋白质，有助于人体组织的修复和生长。
膳食纤维：荷兰豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
维生素和矿物质：牛肉、火腿和荷兰豆都含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，有助于提高免疫力。
注意事项
牛肉和火腿不宜过量食用,以免摄入过多的脂肪和胆固醇。
荷兰豆不宜炒得过老,以免营养成分流失。
肾脏功能不全者应适量食用,以免加重肾脏负担。
牛肉火腿炒荷兰豆是一道美味又营养的佳肴,可以放心食用，在享受美食的同时，也要注意食材的搭配和食用量，保持健康的生活方式。
