蒜蓉炒莴苣丝是一道简单美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出美味可口的蒜蓉炒莴苣丝。
准备好以下食材：莴苣、大蒜、干辣椒、盐、食用油。
将莴苣洗净,切成细丝，放入盘中备用。
大蒜去皮,切成蒜末；干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油热后放入蒜末和干辣椒段，用小火炒出香味。
倒入莴苣丝,快速翻炒均匀，让莴苣丝受热均匀。
加入适量的盐,继续翻炒均匀，炒至莴苣丝变软。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
出锅装盘,即可享用美味的蒜蓉炒莴苣丝。
炒莴苣丝的技巧如下：
莴苣丝不宜炒太久,以免变黄、变软，影响口感。
炒莴苣丝时,火候要适中，不宜太大，以免炒糊。
加入蒜末和干辣椒段,可以增加菜肴的香味和辣味，让莴苣丝更加美味。
炒莴苣丝时,要快速翻炒，使莴苣丝受热均匀，保持口感。
根据个人口味,可适量加入其他调料，如生抽、醋等。
学会这道蒜蓉炒莴苣丝的做法,你可以在家中轻松享受到美味佳肴，快动手试试吧！
