家常美味——白菜炒辣椒炒木耳的做法
在我国众多地方菜肴中,白菜炒辣椒炒木耳是一道简单却极具风味的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既保留了食材的原汁原味，又融合了辣椒的香辣和木耳的爽滑，是餐桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下白菜炒辣椒炒木耳的做法。
【材料准备】
- 白菜：适量
- 辣椒：适量
- 木耳：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将白菜洗净,切成条状；辣椒洗净，去籽切块；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入辣椒块翻炒至断生,然后加入白菜条，快速翻炒均匀。
待白菜炒至断生后,加入木耳继续翻炒。
加入适量的生抽提鲜,再根据个人口味加入盐调味。
翻炒均匀后,出锅前可以撒上一些葱花增香。
炒好的白菜炒辣椒炒木耳即可出锅装盘。
【小贴士】
白菜在炒制过程中不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
木耳泡发后要洗净,否则会影响口感和健康。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加。
在炒制过程中,火候要适中，以免食材烧焦。
通过以上步骤,一道美味的白菜炒辣椒炒木耳就完成了，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的分享，快动手试试吧，相信你会爱上这道家常美味！
