青豆炒广西香肠，家常美味两相宜
在我国广西壮族自治区，香肠作为一种传统的美食，以其独特的风味深受人们喜爱，而青豆炒广西香肠，则是一道将地方特色与家常菜相结合的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
准备好所需的食材，这道菜的主要食材包括广西香肠、青豆、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、食用油等。
将广西香肠洗净，切成薄片；青豆洗净，备用；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油，待油温升高后，放入切好的香肠片，用中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。
在香肠煎至微黄时，加入切好的蒜末和姜末，翻炒均匀,让香味充分释放。
倒入洗净的青豆，快速翻炒均匀,使青豆均匀裹上香肠的油汁。
加入适量的生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
待青豆炒至断生,即可出锅装盘。
青豆炒广西香肠这道菜，色香味俱佳，广西香肠的鲜美与青豆的清脆口感相互融合，让人回味无穷，在烹饪过程中，注意火候的控制，以免香肠煎糊或青豆炒老，根据个人口味，还可以适量添加其他调料，如蚝油、五香粉等,使菜肴更加美味。
青豆炒广西香肠是一道简单易学、美味可口的菜肴，在家庭聚餐或朋友聚会时，这道菜绝对能成为一道亮眼的佳肴，让我们一起动手,为家人和朋友带来这份美味吧！
