丝瓜瘦肉炒虾干可以吃吗

丝瓜瘦肉炒虾干——美味又健康的家常菜

导语：丝瓜瘦肉炒虾干是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，丝瓜瘦肉炒虾干可以吃吗？下面,我们就来详细了解一下这道菜的特点和制作方法。

丝瓜瘦肉炒虾干可以吃吗？

当然可以！丝瓜瘦肉炒虾干是一道美味又健康的家常菜,具有以下优点：

1. 营养丰富：丝瓜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效，瘦肉则富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，虾干富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有补钙、壮骨、抗衰老的作用。

2. 美味可口：丝瓜瘦肉炒虾干口感鲜美，虾干的鲜美与丝瓜的清甜相得益彰,让人回味无穷。

3. 制作简单：这道菜的制作方法简单易学,适合家庭烹饪。

丝瓜瘦肉炒虾干制作方法

材料：丝瓜、瘦肉、虾干、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；虾干用清水泡发。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

3. 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。

4. 加入泡发好的虾干,继续翻炒。

5. 放入丝瓜块，加入适量的盐,翻炒均匀。

6. 炒至丝瓜变软,出锅即可。

注意事项

1. 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。

2. 瘦肉腌制时，加入料酒和生抽可以去除腥味,增加口感。

3. 虾干泡发后，可以去除部分盐分,使口感更佳。

丝瓜瘦肉炒虾干是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下这道菜,为家人带来美味与健康。