猪肉土豆炒尖椒——家常美味，简单易学🍲
猪肉土豆炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：150克
- 土豆：1个
- 尖椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成薄片；尖椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至表面微黄。
- 再加入尖椒条,继续翻炒。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量盐、酱油、老抽、白糖调味。
- 翻炒均匀,使所有食材充分混合，炒至熟透即可。
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 土豆片不宜切得太薄,以免炒时破碎。
- 翻炒时火候不宜过大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪肉土豆炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快来动手试试吧！🍲🎉
