家常美味——炒虾米白菜花的做法
在我国众多的家常菜中，炒虾米白菜花是一道简单又美味的佳肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我为大家详细介绍一下炒虾米白菜花的做法。
【食材准备】
- 白菜花：500克
- 虾米：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将白菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水,捞出备用。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入虾米,翻炒至虾米变色。
- 倒入焯好水的白菜花,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,增加菜品的香气。
【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许盐,这样可以使白菜花更加翠绿。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
- 白菜花焯水的时间不宜过长,以免失去营养。
炒虾米白菜花是一道简单易学的家常菜，其色香味俱佳，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，赶快动手尝试一下吧,为家人带来一道美味佳肴！
