炒白菜蒜苗炒肉，是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，色香味俱佳,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 蒜苗：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油适量
【制作步骤】
将白菜洗净，切成条状；蒜苗洗净，切成段；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入猪肉片，快速翻炒至肉片变色，加入生抽、老抽调味。
将白菜条放入锅中，翻炒均匀,炒至白菜变软。
加入蒜苗段,继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
炒至所有食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,避免火力过大导致食材烧焦。
- 白菜和蒜苗不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
这道炒白菜蒜苗炒肉简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
