炒豆渣香菜家常做法
豆渣,作为一种常见的豆制品加工副产品，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，搭配香菜一起炒，更是色香味俱佳，成为一道家常美味，下面，就为大家介绍一道简单易学的炒豆渣香菜家常做法。
【食材准备】
- 豆渣：适量
- 香菜：适量
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
准备豆渣：将新鲜豆渣用清水冲洗干净，去除多余的水分，沥干备用。
准备香菜：将香菜洗净，切成小段；大蒜切片，青红椒切成丝（如使用）。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
下入大蒜：将切好的蒜片放入锅中，小火炒香。
加入豆渣：将沥干水分的豆渣放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。
加入香菜：将切好的香菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆渣和香菜均匀裹上调味料，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆渣在炒制前最好沥干水分,以免炒出的菜过于湿润。
- 香菜不宜炒制时间过长,以免失去香味。
- 根据个人口味,可以适量添加青红椒，增加菜肴的色泽和口感。
这样一道简单美味的炒豆渣香菜就完成了,不仅适合家常食用，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味的家常菜！
