🌟烟笋炒腊肉——家常美味,这样做超好吃🍲
烟笋炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富,下面就来教大家怎样炒出美味的烟笋炒腊肉。
🌿【食材准备】
- 烟笋 200克
- 腊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍳【炒制步骤】 1️⃣ 将烟笋切成细丝，腊肉切成薄片，青红椒切丝，生姜切片，备用。 2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。 3️⃣ 将煎好的腊肉取出，锅留底油，放入蒜末和生姜片爆香。 4️⃣ 将烟笋丝放入锅中，快速翻炒均匀，让烟笋丝受热均匀。 5️⃣ 加入煎好的腊肉片，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入青红椒丝，翻炒至青红椒丝断生。 7️⃣ 调入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。 8️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 烟笋丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 腊肉煎的时候，火不宜太大,以免煎糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲【 烟笋炒腊肉，简单易做，味道鲜美，通过以上步骤，相信大家都能做出一道美味的烟笋炒腊肉，快动手试试吧，让家人朋友都享受到这道家常美食的乐趣！🎉🍽️
