不用炒的凉面,简单几步轻松做，夏日清凉美食来啦！
炎炎夏日,一碗清爽的凉面无疑是解暑的最佳选择，而传统的炒面虽然美味，但烹饪过程繁琐，尤其在高温天气下，更是让人望而却步，就为大家介绍一款不用炒的凉面做法，简单几步，轻松享受夏日清凉美食。
【材料准备】
- 面条 200克
- 生菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 辣椒油 1小勺
- 蒜泥 1小勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
【制作步骤】
- 面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分，放入碗中备用。
- 生菜洗净,切丝；胡萝卜、青椒、红椒洗净，切丝。
- 鸡蛋打散,在平底锅中摊成薄薄的蛋饼，切成细丝备用。
- 将酱油、醋、辣椒油、蒜泥、香油、盐、糖混合成调味汁。
- 将生菜丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝和鸡蛋丝铺在面条上。
- 将调味汁均匀地浇在面上,用筷子或叉子拌匀即可。
【小贴士】
- 面条煮好后,最好用冷水冲洗，这样可以使面条更加劲道，不易粘连。
- 生菜丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝等蔬菜可以根据个人口味和喜好进行调整。
- 调味汁可以根据个人口味进行适量调整,喜欢辣的可以增加辣椒油的量。
这样一款不用炒的凉面就做好了,简单几步，不仅省去了炒面的繁琐过程，而且保留了食材的原汁原味，非常适合夏天食用，快动手试试吧，让这个夏天因为有了一碗美味的凉面而更加清凉！
